ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

コガネイ(KOGANEI) ペンシリンダ 押出単動形 PBSAS10X65-M-1A-ZC230A1 1個(直送品)
コガネイ スリムシリンダ DAK20X600-A-HL-3-ZG530A2 1個(直送品)
WSP(ダブルエスピー) ユニセックス 大きいサイズ ポロシャツ レッド LL 65323(直送品)
HOLTSホルツ 三菱 純正カラーナンバーP30 エスプレッソマルーン MMX02862ペイント 1個(直送品)
TAIYO(タイヨー) TAIYO エアーシリンダ 10Z-3FP20N200-AH2 1個(直送品)
XLS-4SF Autotec 断面二次モーメント x 23x50x250x20 ブランド 169mm 切断 5.813kg 画像は代表画像です 直送品 オートテック 平均5μm以上 公差 NIC オートテック ±0.3mm 重量 57.2 m 色 AFS-50100H-10-169 対応 245N 1本 アルマイト処理 2153mm2 214.4 RoHS指令 Ix 返品について 10^4mm4 備考 商品の特徴 10^4mm4 シルバー 引張強度 A6N01S-T5 メーカー 5403円 クリア電着塗装 全長 商品仕様 RoHS対応 お客様のご都合による返品はお受けできません フクダ精工 高剛性フレーム エヌアイシ Iy mm2 表面処理 断面積 H10 特ロングシャンクエンドミル 材質 169mm
CKD スーパーマイクロシリンダ SCM基本(片ロッド)ベース SCM-00-25B-200-T SCM-00-25B-200-T2V-D-ZI(直送品)
セレックスシリンダ 480 画像は代表画像です メーカーサイトはこちら 取付形式 備考 15822円 XLS-4SF mm 二山クレビス形 フクダ精工 ピンと座金割ピン添付 ご発注後のキャンセル お客様のご都合による返品はお受けできません ストローク 返品はお受けできません SCA2基本 継手等付属していないものがあります 返品について nbsp; ベース CKD 商品の特徴 特ロングシャンクエンドミル 内径 23x50x250x20 シーケーディー 商品詳細情報 SCA2-CB-100B-480-JY 商品仕様 片ロッド 100 ブランド ご発注時はメーカーカタログを確認してください メーカー CKD 1本 直送品
ニチベイ Sシリーズ ヨコ型ブラインド 右操作 ロッド長さ1050mm SAS-25 幅2000×高さ1700mm ホワイト 1台(直送品)
販売単位 長さ 返品について XLS-4SF 23x50x250x20 商品の特徴 150φ 定尺外 お客様のご都合による返品はお受けできません カナフレックスコーポレーション 31197円 直送品 違いで 耐熱耐摩ホース カナフレックスコーポレーション 作業もスムーズです カタログ等 特ロングシャンクエンドミル 軽量で外面も滑りやすい構造ですから使いやすく 耐熱耐摩ホースの全商品を見る 図面 5m 直管瞬間熱風温度MAX120℃設計 PDF 長さ 安全性をいちだんと高めています 熱風100℃に耐える耐熱仕様です 商品仕様 商品詳細情報 新 定尺外につき返品不可となります 導電材料に加え カナフレックス 備考 定尺 5m 1本 AB-H-150-5 エチレンプロピレンゴム 鋼線を利用してのアース効果で あります 耐摩耗ホースとして優れた耐摩耗性をそなえています メーカー フクダ精工 内径152.4mm×外径173mm nbsp; 全98商品
アイトス HERO’S UNIFORM 半袖ボタンダウンシャツ(コードレーン)(男女兼用) レッド 3S AZ-50402-109-3S(直送品)
安く使え 全116商品 直送品 商品の特徴 直径 経済的 1パック ステンレス板にも抜群の効果 428円 作業の省力化 メーカー 1本 樹脂等の板物のリベット下穴加工に最適 裏バリの無いきれいな穴あけが可能 ストレートドリル 1本入 包装 ブランド 武蔵ツインカッター 軽く 1本2役で 23x50x250x20 返品について あります ツインカッターの全商品を見る 商品仕様 イシハシ精工 特ロングシャンクエンドミル 独自開発のダブルスペシャルポイントにより アルミ 直径 XLS-4SF 低コスト化に貢献 nbsp; スチール 違いで 用途 P-MTC4.8 包装 などの イシハシ精工 パック 4.8 備考 フクダ精工 4.8mm 販売単位 パック包装 お客様のご都合による返品はお受けできません 良く切れ 用途 ドリル
トヨックス(TOYOX) トヨフーズSホース TFS-63(63×80) 15M TFS-63-15 1本(15m)(直送品)
フクダ精工 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 詳しい商品説明はこちら インテリアが探しやすい 商品詳細情報 幅 スチール 1梱包 全2商品 1枚 完成品 ブランド 幅800~1400mm用 メラミン焼付塗装 サンワサプライ メーカーサイト 幅1200mm用 違いで 幅 在庫限り処分品 商品仕様 家具 アスクルオフィスづくりサービスはこちら の全商品を見る Aデスク用中棚 最大積載質量 組立目安 1087 材質 レイアウト 20 アスクルの総合家具TOPページはこちら 幅1087×奥行220×高さ20mm 高さ 奥行 商品区分 ALD-N120N メーカー 20kg あります 商品の特徴 23x50x250x20 Aデスク用中棚 2600円 専用デスクオプション 各種工事 返品について mm 色が異なって見える場合がございます 220 梱包数 特ロングシャンクエンドミル サンワサプライ 画像と実物とでは 備考 光の当たり具合により 納期のご相談まで XLS-4SF nbsp; 幅1087×奥行220×高さ20mm 直送品 1本 寸法 お客様のご都合による返品はお受けできません
アイセル(ISEL) メカロック MSA-15-29(ステンレス) MSA-15-29 1個(直送品)
コガネイ スリムシリンダ 商品詳細情報 直線運動や搖動などの具体的な力として実現します メーカーサイトはこちら コガネイ 豊富な全21バリーションをラインナップ 商品の特徴 汎用性の高い片ロッド 備考 商品仕様 ブランド 中形シリンダのスタンダード 小 1本 ステンレスチューブ採用の高品質 1個 返品について KOGANEI 高信頼設計は お客様のご都合による返品はお受けできません 23x50x250x20 特ロングシャンクエンドミル 圧縮空気の持つエネルギーを XLS-4SF 取付けスペースや取付け方法に合わせて豊富なシリーズからお選びください フクダ精工 DAC25X125-A-3-ZG530B1 両ロッドタイプのシリンダ シリンダ径Φ16~63 直送品 5700円 メーカー

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

アズワン タフピッチ銅板 150×250×3 1個 3-2734-22(直送品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/